极北云岫杯 作品选登 茶与紫砂壶

  饮茶要用茶具，茶具的质地多种多样，而紫砂壶泡茶自古以来最著名。我家就有一把宜兴烧制的紫砂壶，它古朴典雅，泡茶不走味，盛夏不易馊，端持不烫手，对嘴不烫口，造型也别致大方，风格超凡脱俗，使用年限多了，更加显出色泽光润古雅，应当说，它有着不凡的实用价值，还有着相当的艺术价值，它也是父亲的最爱。

  父亲好饮茶，这是老家左邻右舍公认的，父亲饮茶有一套公式化过程。闲时拾一些干枝碎棒，一捆捆地捆起来，整齐有序地放在墙的一角落，每早5点钟左右起床后，第一件事就是烧水，他用的烧壶是一把烧制的泥壶，壶底有凹，壶肚四周大，盛水较多，而水则是去山上的石缝中取的山泉水。他曾对人们说，这样的水质好，泡茶有茶味。因此，每日清晨这段时光，多有些老人找我父亲饮水品茶，当然，也少不了谈论些村中张家长、李家短的那些事。

  有人说，茶的知音是水，我看只说对了一半，有时父亲外出时，也常常带上一小包茶，上瘾时，常捡几个茶片放进嘴里，细嚼其中的味道。我说这不叫饮茶，叫吃茶，父亲说吃茶也是一种享受。

  我曾对紫砂壶的历史做过考究，据资料表明，紫砂壶盛起于明代，有其深厚的思想文化背景，而具有茶文化载体的紫砂壶正是适应了当时的思想文化艺术主流。紫砂壶作为中国茶具的精华，推动着茶文化的丰富和发展，所以，凡是好饮茶的人不仅追求的是一种美的享受，还要以茶待客，以茶交友，以茶修炼自己的道德，求得精神上的自洁、自省、自律。

  我国茶学界权威陈宗懋院士曾呼吁，倡导茶为“国饮”，认为其意义在于有利于反腐倡廉。清茶一杯，以茶代酒，以扼制群众深恶痛绝的吃喝风；有利于弘扬民族文化，激励华夏民族之情；有利于人体健康，经常饮茶，可以使人益思、悦志、少卧、轻身、明目、消食、化痰、利尿等；有利于推动经济发展，促进生产和消费，这与源远流长的中国茶文化的内涵是一致的。

  工作之余，好友交流之时，泡上清茶一壶，细细品味，可使生活节律放慢，品味的是一种轻松、自然、宁静、淡雅、超然……经常饮茶，可在品味生活，品味人生中得到博大精深的茶文化滋润，让人格得到升华。